Nagykereskedelmi ömlesztett természetes fekete fokhagyma kivonat por
Mi a fekete fokhagyma kivonat?
A fekete fokhagyma kivonat port nyersanyagként fermentált fekete fokhagymával állítják elő, extrakciós oldószerként tisztított vizet és orvosi minőségű etanolt használva, meghatározott extrakciós arány szerint táplálva és extrahálva. A fekete fokhagyma az erjedés során Maillard-reakción mehet keresztül, ami egy kémiai folyamat az aminosavak és a redukáló cukrok között.
Ez a reakció tovább javította a fekete fokhagyma tápértékét és továbbfejlesztette a fekete fokhagyma kivonat gyakorlati összetevőit. Például a piac és a fogyasztók felismerik az antioxidánsokat, gyulladáscsökkentő, májvédő, rákellenes, allergiaellenes, immunszabályozási és egyéb funkciókat.
Fekete fokhagyma kivonat forrásai
Mi a fekete fokhagyma forrása? A fekete fokhagyma forrása a fokhagyma (Allium sativum L.). A fekete fokhagyma kivonatot fekete fokhagymából extrakciós eljárással dolgozzák fel. A friss fokhagyma erős és sértőbb csípős ízű, mert allicint tartalmaz. Azonban a fokhagyma erjedési folyamatában fokhagymát képez. Az allicin fokozatosan átalakul más praktikus komponensekké és csökken, így a fokhagyma szirmai megfeketednek, és fokozódik az édesség. Megváltoztatja a fokhagyma szirmainak állagát is, rágóssá téve azokat, mintha zselét fogyasztanánk.
A fekete fokhagyma kivonat összetételének elemzése
Polifenolok: A fekete fokhagyma kivonatában lévő fekete fokhagyma polifenolok az erjesztés során allicinből alakulnak át. Ezért a fekete fokhagyma kivonatában kis mennyiségű allicin mellett fekete fokhagyma polifenolok egy része is megtalálható. A polifenolok egyfajta mikrotápanyag, amely egyes növényi élelmiszerekben megtalálható. Antioxidánsokban gazdagok, és számos jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.
S-allil-cisztein (SAC): Ez a vegyület bizonyítottan a fekete fokhagyma esszenciális hatóanyaga. Tudományos kutatások szerint 1 mg-nál több SAC bevétele bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet kísérleti állatokban, beleértve a szív és a máj védelmét.
A fenti két komponensen kívül a fekete fokhagyma kivonat nyomokban S-allilmerkaptocisztaint (SAMC), diallil-szulfidot, triallil-szulfidot, diallil-diszulfidot, diallil-poliszulfidot, tetrahidro-béta-karbolinokat, szelént, N-fruktozil-glutamátot és egyéb összetevőket tartalmaz.
Fekete fokhagyma kivonat gyártási folyamata
A fekete fokhagyma egyfajta funkcionális élelmiszer, amelyet friss fokhagymából (Allium sativum L.) állítanak elő úgy, hogy az egész hagymát vagy a hámozott fokhagyma szőrét egy kamrában fermentálják, amely szabályozza a hőmérsékletet (60-90°C) és a páratartalmat (70-90%). . A hőmérséklet, a páratartalom és az erjesztési idő szabályozása a gyártási folyamat kulcsa. A fekete fokhagyma kivonat célja a fekete fokhagyma jótékony összetevőinek további tisztítása és koncentrálása különböző extrakciós arányok szerint, például 10:1 vagy 20:1, a fekete fokhagyma alapján. Ez azt is jelenti, hogy 100 mg fekete fokhagyma kivonat bevétele 1000 mg vagy 2000 mg fekete fokhagyma mennyiségének felel meg. Az utóbbi években ezt a tiszta, természetes növényi eredetű összetevőt egyre jobban kedveli a piac.
A fekete fokhagyma kivonat előnyei
A friss fokhagyma kivonathoz (https://cimasci.com/products/garlic-extract/) képest a fekete fokhagyma kivonat allicin hatóanyaga kevesebb. Ennek ellenére számos tápanyagot, antioxidánst és egyéb hasznos összetevőket tartalmaz magasabb koncentrációban, mint a fokhagyma kivonat. Ezek a magasabb koncentrációjú összetevők számos egészségügyi előnnyel járnak az emberi szervezet számára:
Támogassa az agy egészségét
A fokhagyma az erjedés során „SAC” nevű anyagot termel, amely erős antioxidáns, és antioxidáns szerepet játszik az emberi szervezetben. Antioxidánsként a SAC csökkentheti a gyulladást a szervezetben, és megelőzheti az olyan kognitív betegségeket, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór. Segíthet javítani a memóriát és a kognitív funkciók egyéb részeit is.
Gyulladáscsökkentő
Az egészséges immunrendszer azt jelenti, hogy szervezete hatékonyabb a fertőzésekkel és baktériumokkal szemben. Ezenkívül az antioxidánsok képesek felvenni a harcot a szabad gyökök ellen, és megakadályozzák az oxidatív stresszt, amely sejtkárosodáshoz vezet. A gyulladás csökkentésével a fekete fokhagymában található antioxidánsok segíthetnek az immunrendszer megerősítésében.
A vércukorszint szabályozása
Az ellenőrizetlen hiperglikémia cukorbetegeknél növeli a szövődmények kockázatát, beleértve a vesekárosodást, fertőzést és szívbetegséget; egy magas zsír- és cukortartalmú diétát tartó patkányokon végzett vizsgálatban a fekete fokhagyma kivonattal végzett kezelés javította az anyagcserét, mivel csökkentette a koleszterinszintet, csökkenti a gyulladást és szabályozza az étvágyat. Egy korábbi, cukorbeteg patkányokon végzett tanulmány megállapította, hogy a fekete fokhagyma antioxidáns hatása segít megelőzni a rendszerint hiperglikémia által okozott szövődményeket. Ezen túlmenően, az érlelt fekete fokhagyma hatása a máj TBARS-szintjének csökkentésére igen jelentős.
Egy több mint 220 veszélyeztetett nő bevonásával készült tanulmány szerint a fekete fokhagyma antioxidáns hatása akár a terhességi cukorbetegség kialakulásának megelőzésében is segíthet. Egy másik 2019-es tanulmányban a kutatók magas zsírtartalmú étrenddel etették az egereket. A fekete fokhagymát nem tartalmazó egerekhez képest a fekete fokhagymás egerek vércukor- és inzulinszintje jelentősen csökkent.
A szív és a máj egészsége
Mint tudjuk, a friss, nyers fokhagyma a szív egészségét javító képességéről ismert. A fekete fokhagyma ugyanolyan védelmet nyújthat. A fekete fokhagyma az egészséges koleszterin-LDL- és trigliceridszintet is fenntarthatja, ezáltal csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
A fekete fokhagyma megvédi a májat a mellékhatásoktól, beleértve a hepatotoxicitást és a ciklofoszfamid rákellenes gyógyszerének apoptózisát. A fekete fokhagyma májvédő hatásának egyik magyarázata az, hogy a fekete fokhagyma javíthatja a sejthalált, és csökkentheti a lipidperoxidációt, az oxidatív stresszt és a gyulladást a JNK jelkaszkád szabályozásával. A fekete fokhagyma nemcsak akut mérgezés, hanem krónikus betegségek esetén is védi a májat. Több fekete fokhagyma kivonat koncentrált termékeként a fekete fokhagyma kivonatnak érezhetőbb hatása van.
Egy kutatási jelentés igazolta az egygerezdű fekete fokhagyma májkárosodást védő hatását a szubkrónikus toxicitási modellben:
Egyéb hatások
A fent felsorolt hatásokon kívül a fekete fokhagyma kivonatnak számos egyéb hatása is beszámolt. rákellenes (különösen tüdőrák); A vércukorszint csökkentése és az egészséges cukorbetegség; Vérnyomás csökkentése; A haj és a bőr egészségéért: Fogyás stb.
Fekete fokhagyma kivonat biztonság
A fekete fokhagyma kivonat egy biztonságos és hatékony étrend-kiegészítő erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal, amely felhasználható cukorbetegségben vagy elhízással küzdő betegeken. A világ országaiban széles körben elfogadták, mert nem hordoz jelentős kockázatot, ha a szervezetbe kerül.
Fekete fokhagyma kivonat mellékhatásai
Nincsenek jelentések a fekete fokhagyma kivonat mellékhatásairól. Ha azonban allergiás a fokhagymara, vagy vérhígító gyógyszereket szed, kérjük, konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi szedni, és kerülje a nagy mennyiségben történő szedését.
Fekete fokhagyma kivonat adagolása
Sokan, akik érdeklődnek a fekete fokhagyma kivonat iránt, megfontolják azt a kérdést, hogy mennyi fekete fokhagymát kell enni egy nap? Jelenleg nincs hivatalos ügynökség, amely korlátozná a fekete fokhagyma kivonat adagját, de bebizonyosodott, hogy 1500 mg-on belül biztonságosan fogyasztható. A jelenlegi piac főbb márkáival kombinálva az ajánlott napi 300-600 mg-os adag biztonságos és hatékony.
A fekete fokhagyma kivonat specifikációi
- Fekete fokhagyma kivonat 10:1
- Fekete fokhagyma kivonat 20:1
- Polifenolok 1% ~ 3% (UV)
- S-allil-L-cisztein (SAC) 1% (HPLC)
Fekete fokhagyma kivonat alkalmazása
A fekete fokhagyma hatékonyságának folyamatos kutatásával egyes márkák elkezdték alkalmazni a fekete fokhagyma kivonatát a napi vegyi termékekben. Például az Agiva márka fekete fokhagyma kivonatot használt a fekete fokhagyma kivonatú kondicionálójában és samponjában. Azonban a legtöbb fekete fokhagyma kivonat a piacon az étrend-kiegészítőkre összpontosít, mint például a kapszulák és tabletták, mint például a Tonic Gold, az érlelt fekete fokhagyma kivonat tabletta márkája.
