Az Agar AGAR por minőségi szabványai megfelelnek a GB1975-80 nemzeti szabvány előírásainak: szárítási súlycsökkenés: ≤15%
Cautery maradék % (hamutartalom): ≤5
Vízben oldhatatlan anyag % : ≤1
Arzén (AS) %: ≤0,0001
Nehézfém (Pb) % : ≤0,004
Vízfelvétel: 75 ml (maximális szám)
Keményítő: Előírás szerinti gélerősség: > 800g/cm2
Gélerősség: > 800g/cm2
Mi az AGAR por?
Az AGAR por egyfajta algagumi, amelyet karflórából és más vörös algákból vonnak ki. Hazánkban és Japánban több mint háromszáz éves múltra tekint vissza. Különleges zselés tulajdonságai miatt széles körben alkalmazzák az élelmiszeriparban, az orvostudományban, a vegyiparban, a textiliparban, a honvédelemben, a biológiai tudományos kutatásban és más területeken, nemzetközileg "új kelet-ázsiai termékekként" ismert.
Az emberek az agart elhízás, cukorbetegség, székrekedés, csecsemők bőrének besárgulása (újszülöttkori sárgaság) és egyéb állapotok kezelésére használják, de nincs megfelelő tudományos bizonyíték ezeknek a felhasználásoknak a támogatására. A fogászatban az agart fogászati lenyomatok készítésére használják. A gyártási folyamatokban az agart emulziók, szuszpenziók, gélek és bizonyos kúpok összetevőjeként használják.
Hogyan működik ?
Az AGAR gélszerű anyagot tartalmaz, amely a bélben kitágul. Ez irritálhatja a beleket és székletürítést okozhat. Ez a kiterjedt hatás hasznos hashajtónak és fogyásnak tekinthető. Az AGAR hajlamos arra, hogy az emberek jóllakottságot érezzenek, ezért a szokásosnál korábban abbahagyhatják az evést. Vannak, akik úgy vélik, hogy ez a reakció fogyáshoz vezet. Mostanáig azonban nem volt elég szilárd tudományos bizonyíték a súlycsökkenési elmélet alátámasztására.
Alkalmazási mező:
Az AGAR két részből áll, az agaropektinből és az agaropektinből. Az agaróz, mint gélesített szer, egy nem ionizált poliszacharid, amely nem tartalmaz szulfátot (sót). Ez egy gélképző komponens, amelynek makromolekuláris láncai felváltva kapcsolódnak β-D-galaktozil-piranóz- és 3,6-α-l-galaktozil-piranóz-maradékokhoz, 1,3-as glikozidkötéseknél. Az AGAR-pektin nem gél része, egy komplex poliszacharid szulfátokkal (sókkal), glükuronsavval és piruvát-aldehiddel, szintén az a rész, amelyet a kereskedelmi extrakcióval megpróbálnak eltávolítani. AGAR színe az iparban fehértől sárgásig, kolloid, szagtalan vagy enyhe jellegzetes szagú, AGAR hideg vízben nem oldódik, forrásban lévő vízben könnyen oldódik, forró vízben lassan oldódik.
Az AGAR speciális gélesedési tulajdonságai, különösen jelentős stabilitása, hiszterézise és hiszterézise, valamint könnyen felszívódó víz miatt különleges stabilitási hatással bír; Széles körben alkalmazták az élelmiszeriparban, az orvostudományban, a vegyiparban, a textiliparban, a honvédelemben és más területeken.
Élelmiszeriparban inkrementális szerrel, sűrítőszerrel, emulgeálószerrel, zselésítőszerrel, stabilizátorral, segédanyaggal, szuszpendálószerrel, kiváló hatású nedvességmegtartó szerrel, felhasználható: kristály gumicukor, gumicukor, vízi termékek, húskonzerv, gyümölcs gyümölcslé italok, pépes italok, rizsboros italok, tejitalok, finom termékek, tejes sütemény, zselé, puding stb.
Élelmiszeriparban szélesebb körben használják sűrítőszerként, koagulánsként, 90 fok körül olvadó AGAR, 40 fok körüli kondenzáció szilárd anyagként, gyakran eszik zselét, hideg port adnak hozzá, ártalmatlannak mondható. Szuszpendálószer, emulgeálószer, stabilizátor, tartósítószer is kapható. Széles körben használják narancs és különféle italok, zselé, fagylalt, péksütemények, gumicukor, konzerv, húskészítmények, nyolc kincs zabkása, tremella madárfészek, leveses ételek, hideg ételek előállításához.
Érintkezés
Lydia Te
Whatsapp: +8613572488219
E-mail: sales03@nahanutri.com
Weboldal: www.imaherb.com
Feladás időpontja: 2023. március 28
