Nagy mennyiségű élelmiszer-adalékanyag szójalecitin
Termékleírás
A szójalecitin egy természetes növényi kivonat, amelyet főként szójababból nyernek. Lecitinből, glicerinsavból, linolsavból, linolénsavból és egyéb zsírsavakból és foszfolipidekből álló összetett keverék.
A szójalecitinnek számos funkciója és alkalmazása van. Először is, ez egy kiváló minőségű táplálék-kiegészítő. A szójalecitin gazdag az emberi szervezet számára szükséges tápanyagokban, például fehérjében, foszfatidil-kolinban, linolénsavban stb., amelyek segítik a jó egészséghez szükséges tápanyagok pótlását. Másodszor, a szójalecitin jó emulgeáló tulajdonságokkal rendelkezik, ami javíthatja az élelmiszerek állagát és ízét, és meghosszabbíthatja eltarthatóságát. Emellett gyógyszerek és kozmetikumok összetevőjeként is használható a vérzsírszint szabályozására, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és a bőr textúrájának javítására.
A szójalecitint széles körben használják az élelmiszeriparban, felhasználható tejtermékek, csokoládé, kekszek, fagyasztott élelmiszerek stb. készítésére a termék stabilitásának és ízének növelése érdekében. Ezenkívül emulgeálószerként, ülepedésgátlóként, sűrítőként és egyéb adalékként is használható.
Általánosságban elmondható, hogy a szójalecitin egy többfunkciós növényi kivonat, gazdag tápanyagokkal és különféle felhasználási értékekkel. Széleskörű alkalmazási lehetőségei vannak az élelmiszeripar, az orvostudomány és a kozmetika területén.
ALAP ELEMZÉS
| Elemzési tétel | Specifikáció | Eredmények |
| oldhatatlan aceton | 97% | 97,5% |
| Hexán oldhatatlan | 0,5% | 0,2% |
| Megjelenés | Por | Megfelel |
| Szín | Barna por | Megfelel |
| Szag | Jellegzetes | Megfelel |
| Íz | Jellegzetes | Megfelel |
| Részecskeméret | 100% áteresztés 80 mesh | 80 mesh |
| Szárítási veszteség | 1,5%NMT (%) | 0,6% |
| Összes hamu | 5% NMT (%) | 0,14% |
| Savérték | 30mgKOH/g | 25,6 mgKOH/g |
| Peroxid érték | max12 | 2,1 mekv/kg |
| Total Heavy Metals | 10 ppm max | Megfelelő |
| Ólom (Pb) | 2ppm NMT | Megfelelő |
| Arzén (As) | 2ppm NMT | Megfelelő |
| Kadmium (Cd) | 2ppm NMT | Megfelelő |
| higany (Hg) | 0,5 ppm NMT | Megfelelő |
| Teljes lemezszám | 3000 cfu/g max | Megfelelő |
| Élesztő és penész | 1000 cfu/g max | Megfelelő |
| E. Coli. | Negatív | Megfelelő |
| Salmonella | Negatív | Megfelelő |
| Staphylococcus | Negatív | Megfelelő |
Funkció
A szójalecitin zsírsavakban és foszfolipidekben gazdag természetes táplálék-kiegészítő. Fő funkciói és alkalmazásai a következők:
- Hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez:A szójalecitin gazdag linolsavban és linolénsavban. Ezek az omega-3 zsírsavak csökkentik a koleszterinszintet és a vérzsírszintet, és megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket.
- Elősegíti az agy fejlődését és javítja a memóriát:A szójalecitinben lévő foszfatidilkolin az agy és az idegrendszer fontos összetevője, és elősegítheti az agy fejlődését, valamint javíthatja a memóriát és a tanulási képességeket.
- A bőr egészségének javítása:A szójalecitin összetevői segítenek megőrizni a bőr nedvességtartalmát és rugalmasságát, megakadályozzák a bőr kiszáradását és öregedését, miközben csökkentik a gyulladást és nyugtatják az érzékeny bőrt.
- A májfunkció javítása:A szójalecitin zsírban és foszfatidilkolinban gazdag, amely elősegíti a máj anyagcseréjét és méregtelenítő funkcióit, valamint védi a máj egészségét.
- Élelmiszeripari alkalmazások:A szójalecitin emulgeálószerként, olajellenes szerként és stabilizátorként használható, és széles körben használatos az élelmiszer-feldolgozásban, például csokoládéban, desszertekben, kenyérben, kekszben stb., az élelmiszerek állagának javítására és az eltarthatóság meghosszabbítására.
- Alkalmazások az orvostudományban és az egészségügyi termékekben:A szójalecitinből tabletták, kapszulák, egészségügyi termékek stb. készíthetők. Táplálék-kiegészítőként kiegészítheti a táplálkozást, valamint megóvhatja a szív- és érrendszeri, valamint az agyi érrendszeri egészséget.
GMO nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék nem GMO növényi anyagból vagy GMO-ból készült.
Termékek és szennyeződések nyilatkozata szerint
- Ezúton kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék nem tartalmazza az alábbi anyagokat, és nem is készült ilyen anyagokkal:
- Parabének
- Ftalátok
- Illékony szerves vegyületek (VOC)
- Oldószerek és maradék oldószerek
Gluténmentes nyilatkozat
Ezúton kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék gluténmentes, és semmilyen glutént tartalmazó összetevővel nem készült.
(Nem)/ (Tse) Nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék BSE/TSE-től mentes.
Kegyetlenségmentes nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ezt a terméket nem tesztelték állatokon.
Kóser nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a kóser szabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal rendelkezik.
Vegán nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a Vegán szabványok szerint tanúsított.
Táplálékallergén információk
| Összetevő | Jelen van a termékben |
| Földimogyoró (és/vagy származékai), pl. fehérjeolaj | Nem |
| Diófélék (és/vagy származékai) | Nem |
| Magok (mustár, szezám) (és/vagy származékai) | Nem |
| Búza, árpa, rozs, zab, tönköly, kamut vagy ezek hibridjei | Nem |
| Sikér | Nem |
| Szójabab (és/vagy származékai) | Nem |
| Tejtermékek (beleértve a laktózt is) vagy tojás | Nem |
| Halak vagy termékeik | Nem |
| Kagylók vagy termékeik | Nem |
| Zeller (és/vagy származékai) | Nem |
| csillagfürt (és/vagy származékai) | Nem |
| Szulfitok (és származékai) (hozzáadott vagy > 10 ppm) | Nem |
