Kiváló minőségű aminosav por L-leucin
Termékleírás
Leucinesszenciális aminosav, amelyet a fehérjék bioszintézisében használnak. A leucin egy α-aminosav, ami azt jelenti, hogy tartalmaz egy α-aminocsoportot (amely a protonált -NH-ban található3+biológiai körülmények között képződik), egy α-karbonsavcsoport (amely a deprotonált -COO-ban található−biológiai körülmények között alakul ki), és egy oldallánc izobutil-csoport, ami nem poláris alifás aminosavvá teszi. Az ember számára nélkülözhetetlen, vagyis a szervezet nem tudja szintetizálni: az étrendből kell beszerezni. Az emberi táplálékforrások olyan fehérjét tartalmazó élelmiszerek, mint a húsok, tejtermékek, szójatermékek, valamint a bab és más hüvelyesek. Az UUA, UUG, CUU, CUC, CUA és CUG kodonok kódolják.
ALAP ELEMZÉS
| Elemzés | Leírás | Vizsgálati módszer |
| Vizsgálat (száraz alapon) | 99,0–101,0% | HPLC |
| Szárítási veszteség | Legfeljebb 0,20% | Szárítógép |
| Gyulladáskor maradvány | Legfeljebb 0,10% | Ph. Eur. |
| Kapcsolódó anyagok | Legfeljebb 0,5% | Ph. Eur. |
| endotoxin* | Kevesebb, mint 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Megoldás állapota (áteresztőképesség) | Nem kevesebb, mint 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 5,5-6,5 | Ph. Eur. |
| Fajlagos forgás[α]20D | +14,9°+16,0° | Ph. Eur. |
| Fajlagos forgás[α]25D | +14,9°+17,3° | Ph. Eur. |
| Ammónium (NH4) | Legfeljebb 0,020% | Ph. Eur. |
| Klorid (Cl) | Legfeljebb 0,020% | Ph. Eur. |
| Szulfát (SO4) | Legfeljebb 0,020% | Ph. Eur. |
| vas (Fe) | Legfeljebb 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arzén (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Nehézfémek (Pb) | Legfeljebb 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| higany (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobaelemzés
| Teljes lemezszám | AOAC 990.12 | |
| Összes élesztő és penész | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformok | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatív | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Funkció
A leucin esszenciális aminosav a fehérjeszintézishez. Ezenkívül, hasonlóan más aminosavakhoz, a leucin szénváza felhasználható ATP előállítására. A leucin azonban számos sejtfolyamatot is szabályozhat, például a fehérjeszintézist, a szövetek regenerálódását és az anyagcserét.
