nagy tisztaságú kálium-szorbát
Termék bemutatása
A kálium-szorbát a szorbinsav káliumsója, kémiai képlete CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. Ez egy fehér só, amely nagyon jól oldódik vízben (20 °C-on 58,2%). Elsősorban élelmiszer-tartósítószerként használják (E szám: 202). A kálium-szorbát számos alkalmazásban hatékony, beleértve az élelmiszereket, borokat és testápolási termékeket. Míg a szorbinsav természetesen előfordul bizonyos bogyókban, a világ szinte teljes szorbinsav-termelését, amelyből a kálium-szorbátot nyerik, szintetikus úton állítják elő.
ALAP ELEMZÉS
| Tételek | Specifikáció | Eredmény |
| Megjelenés | Fehér szemcsés vagy por | Fehér szemcsés |
| Azonosítás | Megfelelő | Megfelel |
| Assay | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Lúgosság (mint K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Savasság (mint szorbinsav) | ≤ 1,0% | |
| Aldehid (formaldehid formájában) | ≤ 0,1% | |
| Ólom (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Nehézfémek (Pb-ként) | ≤ 10 mg/kg | |
| higany (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arzén (mint As) | ≤ 3 mg/kg | |
| Szárítási veszteség | ≤ 1,0% | 0,12% |
Alkalmazás
- 1. Joghurthoz, sajthoz, borhoz, mártogatósokhoz, savanyúságokhoz, szárított húsokhoz, üdítőitalokhoz, pékárukhoz, fagylalthoz használják
- A kálium-szorbátot számos élelmiszerben tartósítószerként használják, mivel antimikrobiális tulajdonságai megakadályozzák a káros baktériumok és penészgombák szaporodását és terjedését. Sajtokhoz, pékárukhoz, szörpökhöz és lekvárokhoz használják. Tartósítószerként is használják a dehidratált ételekhez, mint a rántások és a szárított gyümölcsök, mivel nem hagy utóízt. A kálium-szorbát használata növeli az élelmiszerek eltarthatóságát, ezért sok étrend-kiegészítő is tartalmazza. Általában a bortermelésben használják, mert megakadályozza, hogy az élesztő tovább erjedjen a palackokban."
- 2. Élelmiszer-tartósítószerként használják: A kálium-szorbátot különösen szobahőmérsékleten tárolt vagy előfőzött élelmiszerekben használják, például gyümölcs- és zöldségkonzervekben, halkonzervekben, szárított húsokban és desszertekben. Gyakran használják olyan élelmiszerekben is, amelyek hajlamosak a penészgombák növekedésére, például tejtermékekben, például sajtokban, joghurtokban és fagylaltokban. Sok nem friss élelmiszer kálium-szorbátot és más tartósítószereket használ, hogy megakadályozza a romlást. Általában a kálium-szorbát az élelmiszerekben nagyon gyakori.
- 3. Borkészítéshez használják: A kálium-szorbátot gyakran használják a borkészítésben is, hogy megakadályozzák a bor ízének elvesztését. Tartósítószer nélkül a bor erjedési folyamata folytatódna, és az íz megváltozna. Az üdítőitalok, gyümölcslevek és üdítők gyakran kálium-szorbátot is használnak tartósítószerként.
- 4. Szépségápolási termékekhez használják: Míg a vegyszer gyakori az élelmiszerekben, sok más kálium-szorbát felhasználási terület is létezik. Sok szépségápolási termék hajlamos a penészgombák kialakulására, és a tartósítószert a bőr- és hajápoló termékek élettartamának meghosszabbítására használják. Nagyon valószínű, hogy a sampon, hajlakk vagy bőrkrém kálium-szorbátot tartalmaz.
GMO nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék nem GMO növényi anyagból vagy GMO-ból készült.
Összetevő nyilatkozat
1. állítási lehetőség: Tiszta egyetlen összetevő
Ez a 100%-ban egyetlen összetevő nem tartalmaz és nem használ semmilyen adalékanyagot, tartósítószert, hordozót és/vagy feldolgozási segédanyagot a gyártási folyamata során.
2. állítási lehetőség: Több összetevő
Tartalmaznia kell a gyártási folyamatban található és/vagy felhasznált összes/bármely további al-összetevőt.
Gluténmentes nyilatkozat
Ezúton kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék gluténmentes, és semmilyen glutént tartalmazó összetevővel nem készült.
(Nem)/ (Tse) Nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék BSE/TSE-től mentes.
Kegyetlenségmentes nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ezt a terméket nem tesztelték állatokon.
Kóser nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a kóser szabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal rendelkezik.
Vegán nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a Vegán szabványok szerint tanúsított.
Táplálékallergén információk
| ALLERGÉNEK | JELENLÉT | TÁVOLLÉT | MEGJEGYZÉS FELDOLGOZÁSA |
| Tej vagy tejszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Tojás vagy tojásszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Hal vagy halszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Kagylók, rákfélék, puhatestűek és származékaik | Nem | Igen | Nem |
| Földimogyoró vagy földimogyoró-származékok | Nem | Igen | Nem |
| Diófélék vagy származékaik | Nem | Igen | Nem |
| Szója vagy szójaszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Búza vagy búzaszármazékok | Nem | Igen | Nem |
Transzzsír
Ez a termék nem tartalmaz transzzsírokat.
