Élelmiszer-minőségű tiamin-nitrát B1-vitamin
Termékleírás
A B1-vitamin (VB1), más néven tiamin, az első vízben oldódó vitamin, amelyet az emberek tisztítanak. Gombák, mikroorganizmusok és növények szintetizálják, míg az állatok és az emberek csak élelmiszerből juthatnak hozzá. A B1-vitamin főleg a magvak héjában és csírájában található meg, például a rizskorpában és a korpában, valamint az élesztőben is.
A tiamin gyakran hidrokloridja formájában jelenik meg [3], molekulaképlete C12H17ClN4OS · HCl, molekulatömege 337,29. Tiamin-hidrokloridnak is nevezik. Fehér kristályos por. Gyenge és különleges illata, keserű íze és elfolyósodása van. Olvadáspont: 248 ℃, vízben könnyen oldódik, etanolban kevéssé oldódik, éterben és benzolban nem oldódik.
Az elemzés tanúsítása
| ELEMZÉS | ELŐÍRÁS | EREDMÉNYEK |
| Megjelenés | fehér por | Megfelel |
| Szag | Jellegzetes | Megfelel |
| Kóstolva | Jellegzetes | Megfelel |
| Assay | 99% | Megfelel |
| Szitaelemzés | 100% áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | 5% max. | 1,02% |
| Szulfás hamu | 5% max. | 1,3% |
| Oldószer kivonat | Etanol & Víz | Megfelel |
| Heavy Metal | 5 ppm max | Megfelel |
| Mint | 2ppm max | Megfelel |
| Maradék oldószerek | 0,05% Max. | Negatív |
Mikrobiológia
| Teljes lemezszám | 1000/g Max | Megfelel |
| Élesztő és penész | 100/g Max | Megfelel |
| E. Coli | Negatív | Megfelel |
| Salmonella | Negatív | Megfelel |
Alkalmazások
A tiamin HCL (B-1-vitamin) egy kóser vitamin-kiegészítő, amelynek minimális specifikációja 98% USP24. Ezt a terméket leggyakrabban táplálkozási, táplálék-kiegészítő és élelmiszer-adalékanyagokban használják.
