Élelmiszer-minőségű édesítőszer nátrium-ciklamát
Termékleírás
A nátrium-ciklamát, E952, CAS-szám 139-05-9, mesterséges édesítőszer, két élelmiszer-minőségű, lemezes (CP95) és tűszerű (NF13) minőségű, fehér tű alakú vagy pelyhes kristályos porként jelenik meg. Gyártási folyamat kémiai szintézissel, ciklohexán és szulfaminsav, mint fő nyersanyag. A nátrium-ciklamát édessége 30-50-szer édesebb, mint a cukor. A nátrium-ciklamátot széles körben használják élelmiszerekben és italokban, például italokban, kandírozott gyümölcsökben, tartósított gyümölcsökben, kozmetikumokban, fogkrémekben, háztartási fűszerekhez, például főzéshez, cukorhelyettesítőként használják cukorbetegek és elhízott betegek esetében.
Alapvető elemzés
| Elemzés | Leírás |
| Megjelenés | Fehér kristályok |
| Vizsgálati tartalom % | 98,5%-101% |
| Szárítási veszteség % | |
| fajlagos forgás, | +84,0º+87,5º |
| Kigyulladt maradék, % | ≤0,7 |
| Hidrolízis termékek, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (10%-os vizes oldat) | 5,5-7,5 |
| Arzén (As) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Ólom (Pb) | |
| higany (Hg) | |
| Mikrobaelemzés | |
| Teljes lemezszám | ≤ 250 |
| Összes élesztő és penész | ≤ 50 |
| Koliformok | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatív |
| Salmonella | Negatív |
Alkalmazás
Nátrium-ciklamát széles körben használt élelmiszergyártásban, például italokban, kandírozott gyümölcsökben, tartósított gyümölcsökben, kozmetikumokban, fogkrémekben, háztartási fűszerekhez, például főzéshez, cukorhelyettesítőként cukorbetegek és elhízott betegeknél, a gyógyszeriparban is, a cukormázok, szirupok és hasonlók előállítása.
A nátrium-ciklamát élelmiszerekben, italokban, gyógyszeriparban, egészségügyi és testápolási termékekben, mezőgazdaságban / takarmányban / baromfiban használható. A nátrium-ciklamát a ciklaminsav nátriumsója. A Sodium Cyclamate CP95/NF13 cukorhelyettesítőként használható üdítőitalokban, likőrökben, fűszerekben, süteményekben, kekszekben, kenyérben és fagylaltban.
Kóser tanúsítvánnyal rendelkező nátrium-ciklamát
A nátrium-ciklamát mesterséges édesítőszer, amelyet kémiai szintézissel állítanak elő. Mesterséges alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként a Sodium Cyclamate általánosan elismert, mint a Parve besorolású kóser.
Halal tanúsítvánnyal rendelkező nátrium-ciklamát
A nátrium-ciklamát mesterséges édesítőszer, amelyet kémiai szintézissel állítanak elő.
Szintetizált vegyi anyagként a nátrium-ciklamátot általában halalként ismerik.
Nátrium-ciklamát gluténmentes
A nátrium-ciklamát gluténmentes, és széles körben használják gluténmentes élelmiszerekben, mesterséges édesítőszerként olyan termékekben, mint a rágógumik, a kenhető gyümölcsök, a lekvárok, a feldolgozott gyümölcsök, a feldolgozott zöldségek, az édességek, az italok, a kávé, a tea és a salátaöntetek.
