Élelmiszer-adalékanyag Dinátrium-szukcinát

Termék neve:Dinátrium-szukcinát

CAS-szám:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162.06

Megosztás:

Érdeklődni

Termék részletek

Szállítás és csomagolás

OEM szolgáltatás

Rólunk

Termékcímkék

Termék bemutatása

A dinátrium-szukcinát egy szerves anyag, amelynek kémiai képlete C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 vagy 0), amelyet WSA-nak neveznek, közismert nevén stemnetin, amelynek két formája van, nevezetesen a kristályos dinátrium-szukcinát és a vízmentes dinátrium-szukcinát. A hexahidrát kristályos részecske, a vízmentes pedig kristályos por. Színtelentől fehérig terjed, szagtalan, ízküszöbe 0,03%. Levegőn stabil, vízben könnyen oldódik [1-2]. A dinátrium-szukcinát egy Kína által jóváhagyott szerves savas élelmiszer-aroma. Gyakran használják nátrium-glutamáttal együtt, és az általános felhasználási mennyiség körülbelül 10% nátrium-glutamát [1] [3].

Fűszerként és összetett fűszerként ezt a terméket gyakran használják szójaszószban, vízi termékekben, fűszerporban, kolbásztermékekben, szárított haltermékekben, 0,01% ~ 0,05% dózisban; Instant tészták és kényelmes ételek fűszerezésére használják, frissességgel és különleges ízzel, az adagolás körülbelül 0,5%. A szaké és a szintetikus szaké ízesítőjeként az adagolás 0,01% ~ 0,09%; Szójaszósz, szósz, hideg italok és sütemények fűszerezéseként az adagolás 0,02% ~ 0,09%.

ALAP ELEMZÉS

Assay	≥98%
PH értékű, 5%-os vizes oldat	7-9
Arzén (As2O3)	≤2PPM
Nehézfém (Pb)	≤10 PPM
Szulfát (SO2-4)	≤0,019%
Kálium-permanganát redukáló anyagok	Képzett
Száradási veszteség (120°C, 3 óra)	≤2%

Alkalmazás

Sonkák, kolbász, ízesítő folyadékok és egyéb élelmiszerek összetevőjeként.
Javasoljuk, hogy önmagában vagy más ízfokozókkal, például MSG-vel együtt adja hozzá.

GMO nyilatkozat

Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék nem GMO növényi anyagból vagy GMO-ból készült.

Összetevő nyilatkozat

1. állítási lehetőség: Tiszta egyetlen összetevő
Ez a 100%-ban egyetlen összetevő nem tartalmaz és nem használ semmilyen adalékanyagot, tartósítószert, hordozót és/vagy feldolgozási segédanyagot a gyártási folyamata során.
2. állítási lehetőség: Több összetevő
Tartalmaznia kell a gyártási folyamatban található és/vagy felhasznált összes/bármely további al-összetevőt.

Gluténmentes nyilatkozat

Ezúton kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék gluténmentes, és semmilyen glutént tartalmazó összetevővel nem készült.

(Nem)/ (Tse) Nyilatkozat

Ezúton megerősítjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék BSE/TSE-től mentes.

Kegyetlenségmentes nyilatkozat

Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ezt a terméket nem tesztelték állatokon.

Kóser nyilatkozat

Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a kóser szabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal rendelkezik.

Vegán nyilatkozat

Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a Vegán szabványok szerint tanúsított.

Táplálékallergén információk

ALLERGÉNEK	JELENLÉT	TÁVOLLÉT	MEGJEGYZÉS FELDOLGOZÁSA
Tej vagy tejszármazékok	Nem	Igen	Nem
Tojás vagy tojásszármazékok	Nem	Igen	Nem
Hal vagy halszármazékok	Nem	Igen	Nem
Kagylók, rákfélék, puhatestűek és származékaik	Nem	Igen	Nem
Földimogyoró vagy földimogyoró-származékok	Nem	Igen	Nem
Diófélék vagy származékaik	Nem	Igen	Nem
Szója vagy szójaszármazékok	Nem	Igen	Nem
Búza vagy búzaszármazékok	Nem	Igen	Nem