laskagomba (Pleurotus ostreatus) por
Termékleírás
A Pleurotus ostreatust osztrigára hasonlító laskagombának is nevezik. Az egyik legelterjedtebb ehető gombafajta. A laskagomba kalciumban és D-vitaminban egyaránt gazdag, amelyek nagyon jót tesznek a csontok egészségének*.
A laskagomba B3-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza az artériák veszélyes megkeményedését. A laskagomba emellett az egyik legjobb forrása az ergothioneinnek, egy erős antioxidáns vegyületnek, amely a gombákra jellemző, és öregedésgátló funkcióval rendelkezik*.
Alapvető elemzés
| Elemzés | Leírás | Vizsgálati módszer |
| Megjelenés | Finom por, fehértől világosbarnáig | Vizuális |
| Különböző. Por / kivonat | Por | Mikroszkópia / egyéb |
| Poliszacharidok | > 5% (tájékoztató jellegű) | UV / Egyéb |
| Szárítási veszteség | Szárítógép | |
| Hamu | Szárítógép | |
| Arzén (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Ólom (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| higany (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobaelemzés
| Teljes lemezszám | AOAC 990.12 | |
| Összes élesztő és penész | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformok | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Hiányzik / 25g | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Alkalmazás
1. Gyógyszerészeti cuccokban alkalmazzák
2. Funkcionális élelmiszerek területén és élelmiszer-adalékanyagban alkalmazzák
3. Alkalmazott a kozmetikai adalékanyag területén
Táplálkozási tények
100 grammonként
| Energia | 1198 kJ / 288 kcal |
| Fehérje | 17,5 g |
| Szénhidrát | 27,6 g |
| Cukor | |
| Zsír | 1,82 g |
| Telített zsírsavak | 0,3 g |
| Rost | 45.5 |
| Hamu | 4,71 g |
| Nátrium |
Írja ide üzenetét és küldje el nekünk
