10 000 ~ 35 000 u/g élelmiszer minőségű semleges celluláz enzim por
Termékleírás
A Cellulase Enzyme Food Grade a Trichoderma reesi törzséből készül, termesztési és extrakciós technikával. Ez a termék felhasználható takarmányozáshoz, sörfőzéshez, gabonafeldolgozáshoz, textíliák kezeléséhez pamut, kender, gumigumi vagy fonal plusz anyagként és Lyocell szövet. Használható farmer ruhadarabok kőmosására is habkővel együtt, vagy kizárólag különböző stílusú farmerszövetek erjesztésére.
Az Aspergillus niger kiválasztott nem-GMO törzsének fermentációjából származik. Ezt az enzimterméket az jellemzi, hogy képes módosítani, hidrolizálni vagy lebontani a szénhidrát cellulózt.
Enzimatikus tulajdonságok
A pH-optimum 4,5, stabilitási tartománya 3,5-5,5. Az optimális hőmérséklet 60ºC, stabilitási tartomány 45ºC és 75ºC között van.
Tevékenység
Három aktivitást tartalmaz (endo- és exo-celluláz és béta-glükozidáz aktivitás), amelyek szükségesek a teljes hidrolízis eléréséhez. Egy cellulázegységet (CU) úgy definiálunk, mint azt az aktivitást, amely 1/5 perc relatív fluiditás-változást idéz elő egy meghatározott karboximetil-cellulóz szubsztrátban a vizsgálat körülményei között. Az összes enzimvizsgálat elfogadási kritériuma: NLT 85,0% és NMT 115,0% az enzimaktivitás deklarált egységeihez képest.
Alapvető elemzés
| Elemzés | Leírás | Vizsgálati módszer |
| Tevékenység | 20 000-100 000 CU/g | USP |
| Identitás | Celluláz gombás | FTIR |
| Nedvesség | ≤5,0% | Ohaus MB-45 |
| Arzén (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Ólom (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| higany (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobaelemzés | ||
| TPC | Készségek / AOAC 990.12 | |
| E. coli | Negatív/10g | Készségek / AOAC 991.14 |
| Egész | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatív/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Élesztő | Készségek / AOAC 997.02 | |
| Forma | Készségek / AOAC 997.02 | |
| Koliformok | Készségek / AOAC 991.14 | |
GMO nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék nem GMO növényi anyagból vagy GMO-ból készült.
Összetevő nyilatkozat
1. állítási lehetőség: Tiszta egyetlen összetevő
Ez a 100%-ban egyetlen összetevő nem tartalmaz és nem használ semmilyen adalékanyagot, tartósítószert, hordozót és/vagy feldolgozási segédanyagot a gyártási folyamata során.
2. állítási lehetőség: Több összetevő
Tartalmaznia kell a gyártási folyamatban található és/vagy felhasznált összes/bármely további al-összetevőt.
Gluténmentes nyilatkozat
Ezúton kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék gluténmentes, és semmilyen glutént tartalmazó összetevővel nem készült.
(Nem)/ (Tse) Nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék BSE/TSE-től mentes.
Kegyetlenségmentes nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ezt a terméket nem tesztelték állatokon.
Kóser nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a kóser szabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal rendelkezik.
Vegán nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a Vegán szabványok szerint tanúsított.
Táplálékallergén információk
| ALLERGÉNEK | JELENLÉT | TÁVOLLÉT | MEGJEGYZÉS FELDOLGOZÁSA |
| Tej vagy tejszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Tojás vagy tojásszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Hal vagy halszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Kagylók, rákfélék, puhatestűek és származékaik | Nem | Igen | Nem |
| Földimogyoró vagy földimogyoró-származékok | Nem | Igen | Nem |
| Diófélék vagy származékaik | Nem | Igen | Nem |
| Szója vagy szójaszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Búza vagy búzaszármazékok | Nem | Igen | Nem |
Transzzsír
Ez a termék nem tartalmaz transzzsírokat.
