100% organikus pillangóborsó virágpor
Termékleírás
A pillangóborsó először a hagyományos thai gyógyászatban vált ismertté, mint erős hajerősítő. A pillangóborsóvirág-por az egyik legjobb természetes kék pigment italokhoz és ételekhez. A clitoria ternatea, más néven kékborsó, pillangóborsó, ázsiai galambszárnyúak, kékeslila, kordofán borsó és darwin borsó szárított virágaiból készül. A pillangóborsóvirág-por vízben oldódik, kalória-, zsír- és cukormentes. A kék szín a fő összetevőnek, az antocianinnak köszönhető. A pH-érték megváltoztathatja a pillangóborsóvirág-por színét az oldatban. Amikor az oldat savas, a színe lilára, sőt pirosra változik; míg lúgos oldatban a színe zöld lesz. Antocianint is tartalmaz a látás javítására.
Előnyök
- Javítja az agy egészségét
- Csökkenti a vérnyomást
- Segíti az emésztést
- Antidepresszánsként működik
- Erősítse az egészséges hajnövekedést
- Megőrzi a bőr ragyogását és védi az idő előtti öregedéstől
- Jó a látáshoz
- Afrodiziákum tulajdonságok
- Koffeinmentes
- Gyulladáscsökkentő vegyületekben gazdag
ALAPELEMZÉS
| Elemzési tétel | Specifikáció | Eredmények | |
| Érzékszervi | |||
| Megjelenés | Por | Megfelel | |
| Szín | Kék finom por | Megfelel | |
| Szag | Jellegzetes | Megfelel | |
| Íz | Jellegzetes | Megfelel | |
| Fizikai jellemzők | |||
| részecskeméret | 100%-ban 400 hálószemen keresztül | Megfelel | |
| Szárítási veszteség | 8,0% maximum | 3,7% | |
| Hamu | 7,0% maximum | 5,8% | |
| Térfogatsűrűség | 45-60 g/100 ml | 49 g/100 ml | |
| Nehézfémek | |||
| Összes nehézfém | 10 ppm max. | Megfelel | |
| Ólom (Pb) | 2 ppm NMT | Megfelel | |
| Arzén (As) | 2 ppm NMT | Megfelel | |
| Kadmium (Cd) | 2 ppm NMT | Megfelel | |
| Higany (Hg) | 0,5 ppm NMT | Megfelel | |
| Mikrobiológiai vizsgálatok | |||
| Teljes lemezszám | 3000 cfu/g Max | Megfelel | |
| Élesztő és penész | 300 cfu/g maximum | Megfelel | |
| E. coli. | Negatív | Megfelel | |
| Szalmonella | Negatív | Megfelel | |
| Staphylococcus | Negatív | Megfelel | |
Alkalmazás
- Délkelet-Ázsiában a virágot természetes ételszínezékként használják.
- A maláj főzéshez vizes kivonatot használnak a nyálkás rizs színezésére a kuih ketan (más néven pulut tai tai vagy pulut penyet a Peranakan/Nyonya főzésnél) és a nyonya chang esetében.
- Malajzia keleti részén, Kelantanban, ha a fehér rizs főzése közben néhány bimbót tesznek egy edénybe, a rizs kékes árnyalatot kap, amelyet más köretekkel tálalnak, és ezt az ételt nasi kerabunak nevezik.
- Thaiföldön egy szirupos kék italt készítenek, amit nam dok anchannak hívnak, és néha egy csepp édes lime lével fogyasztják, hogy fokozzák a savasságot és a levet rózsaszín-lila színűre változtassák.
- A burmai és a thai konyhában a virágokat tésztába mártják és sütik is.
- A pillangóborsóvirág-teát a ternatea virágokból és szárított citromfűből készítik, és a színe attól függően változik, hogy mit adnak a folyadékhoz, a citromlé pedig lilára változtatja.
GMO-nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ezt a terméket nem GMO növényi anyagból vagy azzal állították elő.
Melléktermékek és szennyeződések nyilatkozata
- Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék nem tartalmazza a következő anyagok egyikét sem, és nem is ezekkel készült:
- Parabének
- Ftalátok
- Illékony szerves vegyületek (VOC)
- Oldószerek és oldószermaradékok
Gluténmentes nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék gluténmentes, és nem tartalmazott glutént tartalmazó összetevőket.
(Bse)/(Tse) nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék mentes a BSE/TSE-től.
Állatkínzásmentes nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ezt a terméket nem tesztelték állatokon.
Kóser nyilatkozat
Ezennel igazoljuk, hogy ez a termék kóser szabványoknak megfelelően tanúsított.
Vegán nyilatkozat
Ezennel igazoljuk, hogy ez a termék vegán szabványoknak megfelelően tanúsított.
Élelmiszer-allergénekre vonatkozó információk
| Összetevő | A termékben jelen van |
| Földimogyoró (és/vagy származékai), pl. fehérjeolaj | Nem |
| Diófélék (és/vagy származékaik) | Nem |
| Magvak (mustár, szezám) (és/vagy származékok) | Nem |
| Búza, árpa, rozs, zab, tönköly, kamut vagy ezek hibridjei | Nem |
| Sikér | Nem |
| Szójabab (és/vagy származékai) | Nem |
| Tejtermékek (laktózt is beleértve) vagy tojás | Nem |
| Halak vagy azok termékei | Nem |
| Kagylók vagy azokból készült termékek | Nem |
| Zeller (és/vagy származékai) | Nem |
| Csillagfürt (és/vagy származékai) | Nem |
| Szulfitok (és származékaik) (hozzáadott vagy > 10 ppm) | Nem |
